Pour les jeunes soignants

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Exemples de cas concrets

Retour d'expérience

Certaines équipes passaient souvent trop rapidement les résidents en repas mixé complet, ignorant que le repas normal a plus d’éléments nutritifs que le repas mixé complet.
En cours de gérontologie, nos professeurs nous répétaient :
« Tant qu’un résident peut encore rester en régime alimentaire normal, aidez-le à le garder le plus longtemps possible » en coupant les
 
aliments très finement si nécessaire, en proposant des aliments mous ou tendres.
Avant de passer en repas mixé complet, essayez de proposer une viande hachée et des légumes du repas normal coupés fins si nécessaire. Adapter en fonction du menu.
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La majorité des personnes âgées s’alimentent généralement peu, manger moins avec une alimentation ayant peu d’éléments nutritifs pourrait entraîner rapidement une dénutrition chez la personne âgée.

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